Shun Classic Skærekniv
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
1.537,50 kr.
Loading product delivery information.
Master kunsten at skære med den elegante Shun Classic Slicing Knife.
Denne højpræcisions japanske kniv har et forlænget 23 cm blad med en dobbelt-sidet klinge, ideel til at skære tynde, ensartede stykker af steg, fowl og fisk. Kernen i bladet er førsteklasses VG-MAX stål med en exceptionel hårdhed på 61 HRC for vedvarende skarphed, smukt beskyttet af 32 lag af Damaskusstål. Det traditionelle kastanjeformede håndtag, lavet af holdbart, fugtbestandigt sort Pakkawood, sikrer et behageligt og sikkert greb, mens den integrerede tang giver overlegen balance. Denne håndlavede kniv er et professionelt must-have til fejlfri præsentation.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Mere om dette mærke
Relaterede produkter
Vælg varer som skal lægges i indkøbskurven eller
Shun Classic Skærekniv
Master kunsten at skære med den elegante Shun Classic Slicing Knife.
Denne højpræcisions japanske kniv har et forlænget 23 cm blad med en dobbelt-sidet klinge, ideel til at skære tynde, ensartede stykker af steg, fowl og fisk. Kernen i bladet er førsteklasses VG-MAX stål med en exceptionel hårdhed på 61 HRC for vedvarende skarphed, smukt beskyttet af 32 lag af Damaskusstål. Det traditionelle kastanjeformede håndtag, lavet af holdbart, fugtbestandigt sort Pakkawood, sikrer et behageligt og sikkert greb, mens den integrerede tang giver overlegen balance. Denne håndlavede kniv er et professionelt must-have til fejlfri præsentation.
| SKU | KAI-DM-0704 |
|---|---|
| Dimensioner | Klinge: 23 cm Håndtag: 12,5 cm |
| Materiale | Håndtag materiale: Pakkawood, sort |
| Vægt | 199 g |
| Opretholdelse | Rengøring: Håndvask straks efter brug med mild sæbe og tør grundigt af med en blød klud. Brug ALDRIG opvaskemaskine. Håndtering: Påfør regelmæssigt en neutral vegetabilsk eller kameliaolie på Pakkawood-håndtaget. Slibning: På grund af bladets høje hårdhed |
| Detaljer | Dette er en skæreværktøj fra den anerkendte Shun Classic serie, som har en dobbeltkantet klinge og en integreret tang. |
| Ekstra info | Rockwell hårdhed: 61 (±1) HRC |
Udvalgt til dig
More from Kai
